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季の味

季の味

季に寄り添い、旬を咲かせる旅の膳。
愛らしき野の花の可憐にも似た、
ささやかなまごころを重ねて。
穏やかなる寛ぎの喜びを、何度でも。

季の味

料理長

料理長

廣美亭料理長を努め10年。見て楽しむ、食べて楽しむ料理コースを、自由な発想とチャレンジ精神で新たな楽しみを生み出す。
常連様に飽きの来ない料理を。
毎月変わる献立は、旬の食材をまんべんなく使い、季節そのものを味わう料理構成となっている。
花巻の料亭「いしどりや 懐石新亀家」で育てられ、料理人の誉「包丁式」も執り行うことが出来るまで上り詰めた実績。

見て楽しむ

季節のストーリーを表現した八寸は、
見て楽しい一品。

見て楽しむ見て楽しむ

夏の廣美亭名物

夏の涼にふさわしい名物料理
「風鈴トマト」

夏の廣美亭名物夏の廣美亭名物

上質を味わう

柔らかい肉質にしっかりとした味
岩手県が誇る「いわて牛」

上質を味わう上質を味わう

春の料理一例

夏の料理一例

秋の料理一例

冬の料理一例

別注料理

海鮮鍋海鮮鍋

海鮮鍋

三陸の海鮮をたっぷり使ったアツアツの 海鮮鍋。身体の心から温まる冬鍋をどうぞ。 岩手の名産 高級魚のキンキン(吉次)も 入っています。

ほろほろ鳥の鍋ほろほろ鳥の鍋ほろほろ鳥の鍋

ほろほろ鳥の鍋

コラーゲンたっぷりで女性に人気の「ほろほろ鳥」。旨味が強く、美味しいダシが出るのが特徴。皮まわりのぷるぷるコラーゲンを食べ、締めまでしっかりとご堪能下さい。

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