お料理｜【公式】割烹旅館廣美亭

お料理

料理長こだわりの素材と器でご提供する
旬の香りと味覚を五感で味わう会席

自然豊かな岩手花巻の食材に彩りを添えてご提供いたします。
地元ならではの旬の恵みをどうぞご堪能ください。

春は山の恵みの山菜、夏は風味豊かな鮎やうに、秋は香り漂うきのこや新米、冬は鮭や帆立などの海の幸—
その季節でしか味わえない旬の食材を使った会席をぜひお召し上がりください。
お食事はお部屋にてご提供しております。ご希望の方には、別途個室をご用意させていただきますのでご予約時にお申し付けください。

先　付	わらび
八　寸	川遊び川海老　稚鮎　雨蛙　沢蟹　合鴨　半月蒸　水流寒天　菖蒲豆腐　小皿
造　り	三陸海の恵み本鮪　牡丹海老　寒八
台の物	いわて牛の陶板焼き　季節の彩り野菜
特　選	廣美亭夏の逸品　風鈴トマト
揚　物	吉次の唐揚げ　ピーマン　舞茸　折鶴釜
蒸し物	茶碗蒸し
酢の物	まんぼう茶釜
食　事	花巻産「ひとめぼれ」ひつまぶし
汁　物	花巻そば
香　物	お漬物
デザート	本日のフルーツ（入荷状況により変更有）

仕入れの状況により変更になる場合がございます。

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※あくまで目安です。仕入れの状況により、変更になる場合もございます。

ご朝食はお野菜やお魚など一日の栄養がたっぷり摂れる和朝食です。
ここ花巻産の新鮮でおいしい牛乳を直送。成分無調整の大石牛乳もぜひご賞味ください。
お食事はお部屋にてご提供しております。ご希望の方には、別途個室をご用意させていただきますのでご予約時にお申し付けください。